Category

Hier een fotoverslag van de CO2-dieetweek (12 tot 16 jan) bij een grote Nederlandse energiemaatschappij. Deze week worden er in de bedrijfsrestaurants van de energiemaatschappij alleen CO2-lagere gerechten geserveerd. Denk daarbij aan wrap “duurzame vis”, chili sin...

Samen koken met lokale producten Het is oogsttijd en veel groenten zijn voorradig. Wil je wel eens wat anders doen met bonen, pompoen of biet? Meld je dan aan voor de, door NMCH georganiseerde, kookworkshop op zaterdag 6 september. Tijdens deze kookworkshop ervaren de deelnemers...

Food-y-Market Foto’s: Food-y-Market Food-y-Market is uniek; een dagelijkse boeren kerstmarkt in Hoog Catharijne waar u op een prettige manier kennis kunt maken met lokale en regionale boeren, producenten en andere aanbieders van duurzame producten. Het voedselaanbod is...

VoetprintCooking®-Workshop3 dinsdagavonden in januari 2014 Graag wil ik deelnemers kennis laten maken met VoetprintCooking®: Koken met een lage voetafdruk. Allereerst wil ik je uitleg geven over “duurzaam” voedsel. Wat zorgt ervoor dat een voedingsmiddel een hoge of...

Even reclame maken voor een initiatief van the Footprint Challenge en Milieucentrum Utrecht: Als iedereen in de wereld leeft als de gemiddelde Nederlander,dan zijn er 3,5 aardbollen nodig…Dat kan anders!Doe mee aan The Footprint Challenge Utrecht en ontdek hoe je met...

  HET SMAAKFESTIJN – ZONDAG 29 SEPTEMBER 2013 De Kookplaats, Arnhems Buiten – voormalig KEMA-terrein, Utrechtseweg 310, Arnhem. Van 11:00 tot 17:00 uur. Entree € 4,-. Kinderen t/m 12 jaar gratis. Reserveren voor Streekdiner (18.00 uur in De Kookplaats) mail naar:...

Dinsdag 2 april, onderdeel filmcyclus Consuminderen >>: 20.00 – 21.00 uur film Surplus 21.00  – 21.30 uur lezing VoetprintCooking® 21.30  - 22.00 uur ervaringen Footprint Challenge Locatie: Sociaal Cultureel centrum De Heuvel, Keercamp 13, Houten Na de...

Onze wereld, zuiniger schoner en groener, Is het mogelijk? Eetbaar Houten, onderdeel van TransitionTown Houten en de Milieuwerkgroep Houten organiseren samen weer een filmcyclus: drie filmavonden over duurzaamheid en lokale mogelijkheden. Alles vindt plaats in het Natuur- en...

Donderdag 14 februari, lezing: Voetprint Cooking. Op deze avond hoort u alles over VoetprintCooking®;Wat is de milieubelasting van uw gerechten? Wat maakt gerechten hoog en wat maakt ze laag als het gaat om CO2-uitstoot van uw voedingsmiddelen? (Denk aan de productie, vervoer,...

Hier een kleine impressie van het feest rondom de boekpresentatie. Het is vooral een leuke tijd; Dansen met een Houtense DJ na mijn boekpresentatie, de shortlist van “Kookboek van het jaar” gehaald, hier en daar een radio interview, mijn hele gezin verkoopt...