By

Graag maak ik reclame voor een net verschenen boek van mijn `partners in crime` uit Tilburg -): In dit boek nemen 14 filosofen, economen, wetenschappers en veldwerkers de lezer mee naar de ondoorzichtige wereld van DE VOEDSELPARADOX. De wereld waarin zowel sprake is van...

Deze mc2 Burger is rond 10 mei o.a. te koop bij de Coop, EkoPlaza en de Vegetarische snackbar en natuurlijk bij de Vegetarische Slager. Gisteren heb ik hem al mogen proeven. Het is ongelooflijk fenomenaal goed gemaakt, met een heerlijk krokant korstje, beetje vettig, beetje...

In april 2013 had ik de eer om in de nieuwsbrief van Grand Catering (volleding klimaatneutraal opererende partycateraar >>)  te verschijnen. Deze cateraar maakt gebruik van eerlijke, seizoensgebonden producten en ingrediënten en gaat efficiënt om met transportbewegingen en...

          Jawel, een heerlijk vega-balletje saté van Vivera! Zaterdag gescoord bij de Jumbo, omdat ze daar de komende paar weken vleesvervangers uitdelen. Als je nu denkt, ja lekker belangrijk?! Hier een overzichtje van de CO2-uitstoot van diverse snacks per kilogram, dus ja die...

Dat wordt smullen zometeen met onze Houtense eetclub. De verwachtingen zijn natuurlijk hooggespannen, maar dat is geheel terecht. De witte wijn staat koud! Menu Amuse + pitabrood   Courgette Carpaccio, courgette  uit Spanje   Venkel-Soep   Vispakketje in groene kool, Knolselderij...

Wees er als de (bof)kippen bij op woensdag 10 april: Leuke actie van Jumbo, Natuur en Milieu en de Postcodeloterij. Ze gaan de komende weken 2 miljoen vleesvervangers uitdelen! De gratis vleesvervangers worden uitgedeeld in drie verschillende weken, verspreid over de maanden...

Leuk om als oud-collega in het ONVZ-personeelsblad te staan! Dank aan Karin Matton, zij werkt op het ONVZ-Zorgservicebureau en verder blogt ze over kinderen met overgewicht; Sana Vivendi >>.  

Copyright: Ugly Food. Ons beeld van perfecte appeltjes en peren is over datum. 40 Miljoen kilo vreemd gevormd voedsel wordt nu per jaar weggegooid of verwerkt omdat het niet past in ons schoonheidsideaal. Aardappels in de vorm van hartjes en tomaten die er ineens uitzien alsof ze...

Tips voor een kleinere voetafdruk >>

Dinsdag 2 april, onderdeel filmcyclus Consuminderen >>: 20.00 – 21.00 uur film Surplus 21.00  – 21.30 uur lezing VoetprintCooking® 21.30  - 22.00 uur ervaringen Footprint Challenge Locatie: Sociaal Cultureel centrum De Heuvel, Keercamp 13, Houten Na de...